Rosmarin - Rosmarinus officinalis

+++ Infos zum Gewürz +++

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Aussehen:
Rosmarin ist ein Halbstrauch, der zunächst einen grünen Stengel hat, der dann verholzt. Die Blätter sind nadelartig (bis zu 4 cm lang und sehr schmal) und grün. Es bilden sich zur Blütezeit hellblaue Blüten und als Früchte ovale kleine Nüsse.

Herkunft/Verbreitung:
Europa, Nordafrika, Nordamerika

Wuchshöhe:
normal bis 1 m, wildwachsener Rosmarin auch wesentlich höher

Blütezeit:
Mai-Juni

Geschmack:
kampherähnlich

Anwendungsgebiete:
Rosmarin wird in Parfüms, Getränken, Kosmetika und in der Pharmaindustrie verwendet. Zudem findet Rosmarin in der Küche zu diversen Fleisch- Fisch, Reis und Eiergerichten Verwendung.